SocialDinner di VENERDÌ 20 GIUGNO

Come funziona?

E' una cena dove ​fino all'ultimo non saprai chi troverai seduto accanto a te se non chi ti ha accompagnato. Al resto penserà la magia che solo una tavola condivisa può creare.

8 PERSONE che possono anche non conoscersi

1 TAVOLO condiviso tra tutti

6 PORTATE  a tema cucinate da me al momento

6 BOTTIGLIE selezionate dal sommelier Michele Girelli titolare di Enovely

4 ORE di chiacchiere e relax

1 SPESA condivisa

Cosa mangerai? Le potenzialità del Tonnetto pescato all'amo sono innumerevoli. Dopo una frollatura di 5 giorni e la necessaria abbattitura, utilizzerò lo stesso pesce per tutte le varie preparazioni. 

Antipasti

 - Sashimi di Tonnetto - - Tonnetto marinato e scottato con semi di papavero -

- Tonnetto in scatola del Mazza -

Vino: Cremant De Limoux Rosé7 Brut Laurens (FRA)

​Primo

- Spaghettoni alla colatura di alici e dadolata di Tonnetto -

Vino: Domaine Duseigneur La Goutte du Seigneur (FRA)

​

Secondo 

- Ventresca di Tonnetto con salsa al peperone, menta e rucola - 

- Coda di Tonnetto alla livornese - - Polentina bianca - 

Vino: Touraine Sauvignon blanc (FRA)

Dolce

- Tiramisù cremoso, molto cremoso - 

Vino: Moscato d'Asti DOCG (ITA)

Quanto costa? 

Il costo della cena è di 65€ (55€ per astemi): 15€ sono per il servizio e 50€ sono invece la quota che ci dividiamo per la spesa alimentare (40€ se sei astemio da segnalare quando prenoti).

Sono inclusi i vini?

Sì, per ogni SocialDinner sono incluse 8 bottiglie di vino che accompagneranno le varie portate dagli antipasti al dolce. 

Per quante persone posso prenotare?

Essendoci solo 8 posti, se desiderassi prenotare per un gruppo superiore a 4 persone, ti chiedo di contattarmi! 

Può essere rimborsata la prenotazione?

La prenotazione verrà rimborsata solamente in caso di annullamento da parte dell'HomeRestaurant. Questa può avvenire per due motivazioni principali: forza maggiore o non raggiungimento del numero minimo di partecipanti.